Airport Cater Service Gmbh Flughafen Frankfurt

Also, Freunde, stellt euch vor: Ich sitze im Café, latte macchiato in der Hand, und mir kommt die abgefahrenste Geschichte in den Sinn. Es geht um Essen. Nein, nicht irgendein Essen. Es geht um Flughafenessen! Genauer gesagt, um die Firma, die dafür sorgt, dass wir in 10.000 Metern Höhe nicht verhungern. Kennt ihr schon Airport Cater Service GmbH am Flughafen Frankfurt?

Ja, genau, die! Die Jungs und Mädels, die dafür zuständig sind, dass euer Chicken Tikka Masala, das ihr mit zittrigen Händen auf dem Weg nach Malle auspackt, überhaupt existiert. Man stellt sich das ja immer so romantisch vor, aber hinter den Kulissen… *hust*… da geht’s ab wie auf dem Frankfurter Börsenparkett!

Mehr als nur ein Butterbrot

Denkt mal drüber nach: Ein Flugzeug ist ja kein fliegendes Restaurant. Da ist alles eng, alles durchgetaktet und die Köche an Bord haben mehr mit dem Aufwärmen als mit dem eigentlichen Kochen zu tun. Die Magie, liebe Freunde, passiert schon lange vorher, und zwar bei Airport Cater Service. Die stellen nicht nur das Essen her, sondern planen auch die Menüs, packen die Trolleys voll und liefern das Ganze just in time ans Flugzeug. Das ist wie ein riesiges, perfekt organisiertes Logistik-Ballett, nur mit mehr Alufolie.

Ich stell mir das so vor: Da stehen hunderte von Köchen in riesigen Hallen und schnippeln Gemüse, rühren Soßen und braten Hühnchen, als gäbe es kein Morgen. Und das alles unter dem strengen Blick von Qualitätskontrolleuren, die penibler sind als meine Oma beim Staubwischen. Ein falsches Salzstreu, und der Flug bekommt kein Essen! (Okay, vielleicht nicht ganz so dramatisch, aber fast!)

Und das alles in gigantischen Mengen! Wir reden hier nicht von ein paar Lunchpaketen für den Schulausflug. Wir reden von tausenden Mahlzeiten pro Tag, die in die ganze Welt geflogen werden. Das ist so viel Essen, damit könnte man wahrscheinlich die komplette Frankfurter Innenstadt wochenlang versorgen.

Logistik-Wahnsinn

Aber das eigentliche Geheimnis liegt in der Logistik. Stellt euch vor, ihr müsst tausende von Trolleys, gefüllt mit Essen, Getränken und Decken, pünktlich zu den richtigen Flugzeugen bringen. Und das bei dem ganzen Chaos, das am Frankfurter Flughafen herrscht! Das ist wie Tetris spielen, nur mit realen Flugzeugen und Zeitdruck. Ein Fehler, und der Flieger hebt ohne Abendessen ab. Und glaubt mir, das will keiner erleben.

Da gibt's bestimmt Leute, die den ganzen Tag nichts anderes machen, als Flugpläne zu studieren und Routen zu optimieren. Die wissen wahrscheinlich auswendig, welcher Flug welches Essen bekommt und wann der Trolley am Gate sein muss. Das ist beeindruckend! Ich vergesse ja schon, wo ich meine Schlüssel hingelegt habe…

Mehr als nur Essen

Aber Airport Cater Service macht noch viel mehr als nur Essen kochen und transportieren. Die kümmern sich auch um Sonderwünsche. Allergien, Diäten, religiöse Vorschriften – alles kein Problem! Vegane Mahlzeiten, glutenfreie Brötchen, koschere Gerichte – die haben alles im Angebot. Ich wette, die haben sogar eine extra Abteilung für Leute, die ihr Essen nur in Pyramidenform annehmen.

Und natürlich spielen auch Hygiene und Sicherheit eine riesige Rolle. Am Flughafen gelten schließlich strengere Regeln als in einer Operationssaal. Da wird alles desinfiziert, sterilisiert und kontrolliert, bis der Arzt kommt. Ich wette, die haben mehr Desinfektionsmittel im Lager als die Charité in Berlin.

Ein stiller Held des Flughafens

Also, das nächste Mal, wenn ihr im Flugzeug sitzt und euer Essen genießt, denkt mal an die Jungs und Mädels von Airport Cater Service GmbH am Flughafen Frankfurt. Die sind die stillen Helden des Flughafens, die dafür sorgen, dass wir auf unseren Reisen nicht verhungern müssen. Und wer weiß, vielleicht ist ja sogar ein bisschen Liebe in eurem Chicken Tikka Masala…

Und wenn euer Essen mal nicht so schmeckt, wie ihr es euch vorgestellt habt, dann denkt dran: Immer noch besser als gar kein Essen! Und vielleicht solltet ihr das nächste Mal einfach ein Butterbrot von zu Hause mitnehmen. Aber pssst! Nicht weitersagen, sonst kriegt Airport Cater Service noch mit, dass ich hier Witze auf ihre Kosten mache.

So, und jetzt muss ich los. Ich hab Hunger. Vielleicht hole ich mir ja auch ein Chicken Tikka Masala… am Flughafen Frankfurt, natürlich! Bis zum nächsten Mal, Freunde!