Hole In The Water Sauvignon Blanc 2016

Stellen Sie sich vor, Sie sind auf einer Schatzsuche. Aber statt Goldmünzen suchen Sie… nun, einen Wein. Und dieser Wein, meine Freunde, ist keine gewöhnliche Plörre. Wir sprechen hier vom Hole In The Water Sauvignon Blanc 2016. Ja, der Name ist etwas skurril, und das ist auch gut so. Denn dieser Wein hat mehr zu bieten als nur einen lustigen Namen.

Die Sache mit dem Namen

Woher der Name kommt? Nun, das ist eine Geschichte für sich. Ich habe gehört, es gäbe da eine Stelle im Weinberg, wo immer das Wasser verschwindet. Einfach weg, als hätte es jemand abgedreht. Oder vielleicht ist es einfach nur ein besonders durstiger Weinberg. Wer weiß? Aber die Legende lebt, und sie verleiht dem Wein einen Hauch von Geheimnis. Und wer liebt nicht ein bisschen Geheimnis in seinem Leben – besonders, wenn es in einer Flasche abgefüllt ist?

Ich muss gestehen, als ich das erste Mal von diesem Wein hörte, dachte ich: „Hole In The Water? Was soll das denn sein? Ein Wein für Bademeister?“ Aber dann probierte ich ihn. Und meine Skepsis verdampfte schneller als Wassertropfen in der Sonne.

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art

Dieser Sauvignon Blanc ist nicht einfach nur sauer und grasig, wie man es vielleicht erwarten würde. Er ist viel mehr. Er hat eine gewisse Reife, eine Tiefe, die ihn von der Masse abhebt. Stellen Sie sich vor, Sie sitzen an einem warmen Sommerabend auf einer Terrasse, die Sonne geht langsam unter, und Sie nippen an einem Glas Hole In The Water. Sie schmecken Zitrusfrüchte, vielleicht ein bisschen Stachelbeere, und eine subtile mineralische Note, die an den Duft von frisch gemähtem Gras erinnert. Klingt kitschig? Vielleicht. Aber es ist verdammt nah an der Wahrheit.

Es ist, als ob die Sonnenstrahlen, der Boden und die salzige Meeresluft (ich vermute mal, dass der Weinberg nicht weit vom Meer entfernt ist) sich in der Flasche vereint hätten, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen.

Die Überraschung im Detail

Was diesen Wein wirklich besonders macht, ist seine Fähigkeit, zu überraschen. Ich habe ihn schon zu den unterschiedlichsten Gerichten getrunken – von gegrilltem Fisch über Ziegenkäse bis hin zu asiatischen Gerichten. Und jedes Mal hat er aufs Neue überzeugt. Er hat eine erstaunliche Säure, die ihn zu einem perfekten Begleiter für fettige Speisen macht, und gleichzeitig eine fruchtige Süße, die ihn auch solo zu einem Genuss macht.

Ich erinnere mich an einen Abend, als ich ihn zu einem scharfen Curry servierte. Ich war skeptisch. Sauvignon Blanc zu Curry? Klingt gewagt. Aber es war eine Offenbarung. Die Säure des Weins schnitt durch die Schärfe des Currys, und die fruchtigen Noten harmonierten perfekt mit den Gewürzen. Ein wahrer Gaumenschmaus!

Mehr als nur ein Wein

Der Hole In The Water Sauvignon Blanc 2016 ist mehr als nur ein Wein. Er ist eine Geschichte, ein Abenteuer, ein kleiner Ausflug in die Welt des Genusses. Er ist ein Beweis dafür, dass man auch mit einem skurrilen Namen und einem Augenzwinkern erstklassigen Wein machen kann.

Also, wenn Sie das nächste Mal vor der Qual der Wahl im Weinregal stehen, denken Sie an das Hole In The Water. Geben Sie ihm eine Chance. Vielleicht entdecken Sie ja Ihren neuen Lieblingswein. Und selbst wenn nicht, haben Sie zumindest eine gute Geschichte zu erzählen. Und das ist ja auch schon etwas wert, oder?

Prost!

P.S.: Ich habe auch gehört, dass der Winzer ein echter Kauz ist. Er soll angeblich jeden Morgen mit seinen Reben sprechen. Aber das ist eine andere Geschichte… für ein anderes Mal.