Wie Viel Kalorien Hat Ein Esslöffel öl

Öl. Einfach nur Öl. Es macht Essen lecker, es verhindert Ankleben in der Pfanne, und es lässt uns denken, wir sind super gesund, wenn wir Olivenöl über unseren Salat träufeln. Aber reden wir mal über das Unangenehme: Kalorien. Wie viel Kalorien stecken eigentlich in einem Esslöffel davon?

Die ungeliebte Wahrheit

Okay, haltet euch fest. Ein Esslöffel Öl – egal ob Oliven-, Sonnenblumen-, Raps- oder das geheimnisvolle „Pflanzenöl“ – hat ungefähr 120 Kalorien. Ja, richtig gelesen. 120 Kalorien! Das ist mehr als in manchem Keks! (Okay, vielleicht nicht jedem Keks… aber in einigen!).

Jetzt kommt das, was keiner hören will: Ein Esslöffel ist mehr, als man denkt. Beim Kochen schwuppdiwupp, ist die Flasche geleert. „Ach, nur ein bisschen mehr für den Geschmack…“ Denkste! Da summiert sich was.

Meine (zugegebenermassen unpopuläre) Meinung

Ich sage ja immer: Kalorien sind nicht der Feind. Aber sie sind wie kleine, unsichtbare Ninjas, die sich heimlich in unsere tägliche Bilanz einschleichen. Und Öl, mein Freund, ist ein Meister-Ninja.

Ich weiß, ich weiß. Olivenöl ist gesund, wegen der ungesättigten Fettsäuren und so. Und ja, Fett ist wichtig. Aber es ist eben auch energiereich, wie man so schön sagt. Oder anders ausgedrückt: Da sind ordentlich Kalorien drin.

Und hier kommt meine unpopuläre Meinung: Ich finde, wir überschätzen die Menge an Öl, die wir wirklich brauchen. Ein Spritzer reicht oft völlig aus. Warum die ganze Pfanne darin ertränken?

Der Sprühflaschen-Trick

Mein Geheimtipp (der eigentlich gar nicht so geheim ist): Eine Sprühflasche! Fülle dein Lieblingsöl hinein und sprühe damit die Pfanne oder den Salat ein. Du benutzt viel weniger Öl und sparst somit Kalorien. Win-win!

Klar, es ist nicht dasselbe wie ein satter Schuss aus der Flasche. Aber denk mal drüber nach: Braucht dein Essen wirklich so viel Öl? Schmeckt es wirklich besser, wenn es darin schwimmt?

Alternative Denkansätze

Vielleicht bin ich ja auch einfach nur verrückt. Vielleicht liebe ich den Geschmack von Öl einfach nicht so sehr wie andere. Aber ich glaube, wir können alle etwas bewusster mit Öl umgehen. Und damit auch mit den Kalorien, die darin stecken.

Es gibt ja auch Alternativen! Etwas Brühe in die Pfanne geben, damit nichts anbrennt. Oder einfach mal mehr mit Gewürzen arbeiten, um den Geschmack zu intensivieren. Wer braucht da noch einen halben Liter Öl?

Kein Verzicht, nur Bewusstsein

Versteht mich nicht falsch, ich will euch das Öl nicht verbieten. Ich will nur darauf aufmerksam machen, dass es eben nicht kalorienfrei ist. Und dass man mit ein bisschen Achtsamkeit viel erreichen kann.

Also, das nächste Mal, wenn ihr zur Ölflasche greift, denkt an die kleinen Ninja-Kalorien. Und vielleicht, nur vielleicht, reicht ja auch ein bisschen weniger. Euer Körper (und eure Jeans) werden es euch danken!

Ich bin gespannt: Wie haltet ihr es mit Öl? Seid ihr auch sparsam oder eher großzügig? Erzählt mir eure Geheimnisse!