Wieviel Gramm Fondant Braucht Man Um Eine Torte Zu überziehen

Ach, das Tortenbacken! Wer liebt es nicht? Ob zum Geburtstag, zur Hochzeit oder einfach nur so, eine schön verzierte Torte ist immer ein Hingucker und schmeckt einfach himmlisch. Und wenn es um die Verzierung geht, dann kommt man an Fondant kaum vorbei. Dieses zuckersüße Material lässt sich wunderbar formen und färben und ermöglicht es uns, wahre Kunstwerke zu erschaffen. Aber bevor man sich voller Elan ans Werk macht, stellt sich oft die Frage: Wie viel Fondant brauche ich eigentlich, um meine Torte perfekt zu überziehen?

Fondant ist nicht nur dekorativ, sondern dient auch einem praktischen Zweck. Es schützt die Torte vor dem Austrocknen und sorgt dafür, dass sie länger frisch bleibt. Außerdem bietet er eine glatte Oberfläche, auf der sich andere Dekorationen, wie Zuckerblumen oder essbare Farben, wunderbar anbringen lassen. Denken Sie nur an die detailreichen Hochzeitstorten, die wie kleine Skulpturen aussehen! Oder die lustigen Geburtstagstorten für Kinder, mit ihren bunten Figuren und Motiven. All das wäre ohne Fondant kaum möglich.

Aber zurück zur Kernfrage: Die benötigte Menge an Fondant hängt von verschiedenen Faktoren ab. Zunächst einmal spielt die Größe und Form der Torte eine Rolle. Eine runde Torte benötigt in der Regel weniger Fondant als eine quadratische oder eine Torte in Herzform. Auch die Höhe der Torte ist entscheidend. Je höher die Torte, desto mehr Fondant wird benötigt. Und natürlich spielt auch die Dicke des Fondants eine Rolle. Wer den Fondant sehr dünn ausrollt, braucht tendenziell weniger, riskiert aber, dass er reißt. Wer ihn dicker ausrollt, hat zwar mehr Stabilität, benötigt aber auch mehr Material.

Als Faustregel kann man sagen, dass man für eine runde Torte mit einem Durchmesser von 20 cm etwa 500 Gramm Fondant benötigt. Für eine quadratische Torte mit den gleichen Maßen sind es eher 750 Gramm. Um aber ganz sicher zu gehen, ist es ratsam, sich vorher zu informieren und eventuell etwas mehr Fondant zu besorgen. Lieber etwas übrig haben, als mitten beim Überziehen festzustellen, dass das Material nicht reicht!

Hier noch ein paar praktische Tipps, damit das Überziehen mit Fondant noch besser gelingt:

• Knete den Fondant vor dem Ausrollen gut durch, damit er geschmeidig wird.
• Verwende zum Ausrollen etwas Puderzucker oder Bäckerstärke, damit der Fondant nicht an der Arbeitsfläche kleben bleibt.
• Rolle den Fondant gleichmäßig aus, damit er überall die gleiche Dicke hat.
• Hebe den Fondant vorsichtig an und lege ihn über die Torte.
• Glätte den Fondant mit einem Fondantglätter, um Luftblasen zu entfernen und eine glatte Oberfläche zu erhalten.
• Schneide überschüssigen Fondant mit einem scharfen Messer ab.

Mit ein wenig Übung und den richtigen Tipps gelingt das Überziehen mit Fondant im Handumdrehen. Und dann steht der kreativen Gestaltung Ihrer individuellen Traumtorte nichts mehr im Wege! Viel Spaß beim Backen und Dekorieren! Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und zaubern Sie einzigartige Torten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch wunderschön aussehen. Denn schließlich isst das Auge ja bekanntlich mit!