Aus Was Wird Kreatin Hergestellt

Kreatin ist eine natürlich vorkommende Substanz im Körper, die eine Schlüsselrolle bei der Energieversorgung der Muskeln, insbesondere während kurzzeitiger, intensiver Belastungen, spielt. Es wird hauptsächlich in den Muskeln gespeichert und dient als schnelle Energiequelle. Kreatin wird oft von Sportlern und Bodybuildern zur Leistungssteigerung, zum Muskelaufbau und zur Verbesserung der Regeneration eingesetzt. Doch woher kommt das Kreatin, das wir als Nahrungsergänzungsmittel zu uns nehmen? Dieser Artikel erklärt den Herstellungsprozess.

Der chemische Herstellungsprozess von Kreatin

Die großtechnische Herstellung von Kreatin erfolgt fast ausschließlich synthetisch durch einen chemischen Prozess, der auf der Reaktion von Sarkosin (einer Aminosäure) und Cyanamid basiert. Es ist wichtig zu betonen, dass dieser Prozess nicht aus tierischen Quellen stammt, was bedeutet, dass Kreatin, das auf diese Weise hergestellt wurde, auch für Vegetarier und Veganer geeignet ist.

Hier eine schrittweise Erklärung des Prozesses:

• Ausgangsstoffe: Die Hauptausgangsstoffe sind Sarkosin (N-Methylglycin) und Cyanamid. Sarkosin kann aus Chloressigsäure und Methylamin hergestellt werden, während Cyanamid aus Kalkstickstoff gewonnen wird.
• Die chemische Reaktion: Sarkosin und Cyanamid werden in einem Reaktor unter Zugabe eines Katalysators (oft Natriumhydroxid) gemischt. Die Reaktion erfolgt in einer wässrigen Lösung unter kontrollierten Bedingungen (Temperatur und pH-Wert). Die chemische Gleichung lautet vereinfacht:
  Sarkosin + Cyanamid → Kreatin
• Kristallisation: Nach der Reaktion wird die Lösung abgekühlt, wodurch das Kreatin auskristallisiert. Die Kristallisation ist ein wichtiger Schritt, um das Produkt vom Katalysator und anderen Nebenprodukten zu trennen.
• Reinigung: Die gewonnenen Kreatinkristalle sind noch nicht rein genug für den menschlichen Konsum. Sie werden daher in mehreren Schritten gereinigt, um Verunreinigungen zu entfernen. Dies kann durch Waschen, Umkristallisation oder Filtration erfolgen. Ziel ist es, ein möglichst reines Kreatinprodukt zu erhalten.
• Trocknung: Nach der Reinigung werden die Kreatinkristalle getrocknet, um das restliche Wasser zu entfernen. Dies kann durch Vakuumtrocknung oder andere Trocknungsverfahren geschehen.
• Mahlen und Sieben: Die getrockneten Kreatinkristalle werden anschließend gemahlen, um die gewünschte Partikelgröße zu erreichen. Dies ist wichtig für die Löslichkeit und die Aufnahme des Kreatins im Körper. Anschließend wird das Kreatinpulver gesiebt, um sicherzustellen, dass es die richtige Konsistenz hat.
• Qualitätskontrolle: Abschließend wird das Kreatin einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen. Dabei werden verschiedene Parameter wie Reinheit, Feuchtigkeitsgehalt und Schwermetallgehalt überprüft, um sicherzustellen, dass das Produkt den hohen Qualitätsstandards entspricht.

Beispiel: Stellen Sie sich vor, Sie backen einen Kuchen. Sarkosin und Cyanamid sind wie Mehl und Zucker, der Reaktor ist die Rührschüssel, der Katalysator ist das Backpulver, die Kristallisation ist das Abkühlen des Kuchens, die Reinigung ist das Entfernen von verbrannten Stellen, die Trocknung ist das Abkühlen des Kuchens und das Mahlen ist das Puderzuckern.

Formen von Kreatin

Das so hergestellte Kreatin wird in verschiedenen Formen angeboten. Die gängigste Form ist Kreatin Monohydrat. Um Kreatin Monohydrat herzustellen, wird das reine Kreatin mit Wasser gebunden. Andere Formen, wie Kreatin Ethyl Ester oder Kreatin HCL, werden durch weitere chemische Modifikationen des Kreatinmoleküls hergestellt, um die Löslichkeit oder Bioverfügbarkeit zu verbessern. Die Herstellung dieser Formen beinhaltet zusätzliche chemische Schritte.

Wichtige Hinweise

• Reinheit ist entscheidend: Achten Sie beim Kauf von Kreatinprodukten auf die Reinheit. Produkte mit einem hohen Reinheitsgrad (mindestens 99%) sind vorzuziehen.
• Herstellungsprozess: Informieren Sie sich über den Hersteller und den Herstellungsprozess. Seriöse Hersteller geben detaillierte Informationen über ihre Produktionsmethoden und Qualitätskontrollen.
• Löslichkeit: Kreatin Monohydrat löst sich nicht immer gut in Wasser. Kreatin HCL oder mikronisiertes Kreatin Monohydrat bieten oft eine bessere Löslichkeit.
• Keine tierischen Inhaltsstoffe: Da Kreatin synthetisch hergestellt wird, ist es in der Regel für Vegetarier und Veganer geeignet. Achten Sie jedoch auf die Inhaltsstoffe anderer Zusatzstoffe im Produkt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Kreatinherstellung ein komplexer chemischer Prozess ist, der auf der Reaktion von Sarkosin und Cyanamid basiert. Durch verschiedene Reinigungs- und Trocknungsschritte entsteht ein hochreines Kreatinprodukt, das als Nahrungsergänzungsmittel zur Leistungssteigerung und zum Muskelaufbau eingesetzt wird. Wichtig ist, auf die Qualität und Reinheit des Produkts zu achten.