Was Passiert Wenn Man Zu Viel Lakritz Isst
Lakritz: Eine süße Versuchung mit Schattenseiten
Lakritz ist lecker, keine Frage. Aber zu viel davon? Das kann unangenehme Folgen haben. Stell dir vor, dein Körper ist wie ein empfindliches Orchester. Jedes Instrument muss im Einklang spielen. Lakritz, in großen Mengen, kann diese Harmonie stören.
Es geht vor allem um den Inhaltsstoff Glycyrrhizin. Dieses steckt in der Süßholzwurzel. Diese gibt Lakritz seinen typischen Geschmack. Je mehr Glycyrrhizin, desto stärker die Wirkung.
Der Blutdruck spielt verrückt
Einer der größten Effekte von zu viel Lakritz betrifft deinen Blutdruck. Glycyrrhizin beeinflusst nämlich, wie dein Körper Salze und Wasser reguliert. Konkret verhindert es, dass ein bestimmtes Enzym, 11β-Hydroxysteroid-Dehydrogenase Typ 2, Cortisol in Cortison umwandelt. Cortisol ist ein Stresshormon. Cortison ist inaktiv.
Wenn Cortisol nicht abgebaut wird, wirkt es wie ein Mineralocorticoid. Das bedeutet, es führt dazu, dass dein Körper mehr Natrium (Salz) einlagert und mehr Kalium ausscheidet. Stelle es dir so vor: Dein Körper hält krampfhaft Wasser fest, wie ein Schwamm. Das erhöht das Blutvolumen. Dadurch steigt der Blutdruck.
Ein hoher Blutdruck ist nicht gut. Er belastet dein Herz. Es kann zu Kopfschmerzen kommen. Im schlimmsten Fall sogar zu Herzrhythmusstörungen. Denk an ein überlastetes Auto: Irgendwann streikt der Motor.
Kaliummangel: Ein gefährliches Defizit
Wie erwähnt, führt Glycyrrhizin dazu, dass dein Körper mehr Kalium ausscheidet. Kalium ist aber wichtig. Es ist essentiell für viele Funktionen. Zum Beispiel für die Funktion deiner Muskeln. Auch dein Herz braucht Kalium, um richtig zu schlagen.
Ein Kaliummangel (Hypokaliämie) kann sich auf verschiedene Arten äußern. Muskelkrämpfe sind ein häufiges Symptom. Auch Müdigkeit und Schwäche können auftreten. In schweren Fällen kann es zu Herzrhythmusstörungen kommen. Das ist sehr gefährlich.
Stell dir vor, Kalium ist wie das Öl im Motor deines Autos. Fehlt es, läuft der Motor unrund und kann Schaden nehmen.
Weitere mögliche Folgen
Neben Blutdruck und Kalium gibt es noch weitere mögliche Nebenwirkungen von zu viel Lakritz. Wassereinlagerungen (Ödeme) können auftreten. Besonders an den Beinen und Füßen. Auch Kopfschmerzen sind möglich. Manchmal berichten Menschen von Muskelschwäche oder sogar Lähmungen.
Wie stark die Auswirkungen sind, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Zum Beispiel von der Menge an Lakritz. Auch von deinem allgemeinen Gesundheitszustand. Und davon, wie empfindlich du auf Glycyrrhizin reagierst. Manche Menschen vertragen mehr als andere.
Wie viel ist zu viel?
Es gibt keine allgemeingültige Antwort auf diese Frage. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfiehlt, nicht mehr als 100 mg Glycyrrhizin pro Tag aufzunehmen. Das entspricht ungefähr 50 Gramm Lakritz. Aber Achtung: Der Glycyrrhizingehalt kann variieren! Lies immer die Angaben auf der Verpackung.
Für Menschen mit bestimmten Vorerkrankungen ist besondere Vorsicht geboten. Dazu gehören Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Nierenerkrankungen. Auch Schwangere sollten Lakritz nur in Maßen genießen. Im Zweifel solltest du deinen Arzt fragen.
Was tun, wenn es passiert ist?
Du hast zu viel Lakritz gegessen und fühlst dich schlecht? Keine Panik! Reduziere sofort deinen Lakritzkonsum. Trinke viel Wasser. Achte auf eine ausgewogene Ernährung. Wenn die Beschwerden anhalten oder schlimmer werden, gehe zum Arzt.
Er kann deinen Blutdruck und deinen Kaliumspiegel überprüfen. Und dir gegebenenfalls Medikamente verschreiben. Denke daran: Vorsicht ist besser als Nachsicht. Genieße Lakritz in Maßen. Dein Körper wird es dir danken. Denke an dein inneres Orchester!
